IN UNSEREM MÜHLENLADEN finden Sie viele Zutaten für eine gesunde Ernährung. Angefangen vom Mehl aus unserer eigenen Mühle, über verschiedene Nudelsorten - alle aus kontrolliertem Anbau, Küchenaccessoires aus Holz, diverse Kochbücher, Essig & Öl, Backzutaten & Gewürze, viele Tees und Teemischungen incl. Wellnesstees, viele verschiedene Müslisorten, Schokofrüchte und Trockenobst, Getreidemühlen, Pfeffermühlen, Kaffemühlen u.v.m

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Tee und Nudeln

 

TEIGWAREN Beste Landqualität! Bei der Qualität machen wir keine Kompromisse: Erstklassige Teigwaren, hergestellt nach traditionell schwäbischem Familienrezept. Unsere Produkte unterliegen strengsten Qualitätskontrollen, sorgfältige Vorbehandlung, einwandfreie Verarbeitung und der Verzicht auf jegliche chemischen Zusätze verstehen sich dabei von selbst. Und daß nur die besten Rohstoffe verwendet werden, schmeckt man auch: unsere Teigwaren sind besonders k ochfest und sie kleben beim Kochen nicht zusammen - so kommen sie bißfest "al dente" auf den Teller.

Dateien:
XBalk Mehlkompass
Erstelldatum: 08.02.2015
Version: 2015
Dateigröße: 31.53 KB
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Hier finden Sie einen kleinen Überblick über unsere Mehlsorten und den Verarbeitsungsmöglichkeiten

DINKELPRODUKTE: Dinkel ist der Vorläufer des Weizens. Er wird auch als schwäbisches "Urkorn" bezeichnet, weil er früher besonders im schwäbischen Raum angebaut wurde. Später wurde er durch den ertragreicheren Weizen verdrängt. Heute hat man den Dinkel als züchterisch kaum manipuliertes Spelzgetreide wiederentdeckt. Er ist anspruchslos und gedeiht ohne Dünger und Pflanzenschutz auf den kargen Böden der Schwäbischen Alb. Dinkel liefert ein wertvolles, eiweißreiches Mehl und schmeckt kräftiger als Weizen. Für die heilkundige Äbtissin Hildegard von Bingen war der Dinkel sogar "das gesündeste Nahrungsmittel überhaupt".

TEESORTIMENT Außer Wasser wird nichts auf der Welt so viel getrunken wie Tee. Von China bis England, von Indien bis zu den Vereinigten Staaten, von Japan bis Marokko oder Frankreich und Deutschland sind Milliarden von Menschen Teetrinker, und der Tee prägt ganze Kulturen. Wenn heute auf der ganzen Welt jeden Tag fünfhundert Millionen Tassen oder Gläser Tee getrunken werden, so liegt dieser Erfolg des Tees darin, daß er sich den Menschen auf die verschiedenste Weise angepaßt hat.

Im Gegensatz zu den Softdrinks, die als Ergebnis ungeheurer Werbekampagnen die ganze Welt überschwemmen, hat der Tee niemals eine Kultur bedroht, und er ist niemals ein Zeichen von Uniformität gewesen. Ganz einfach deshalb, weil er kein fertiges Getränk ist, das man nur aus einer Verpackung zu nehmen braucht. Der Tee verlangt Zubereitung. Diese Zubereitung ist oft langwieriger und bietet sich für Zeremonien an, und sie läßt Spielraum für neue Varianten.


Bei uns finden Sie eine große Auswahl jeglicher Teesorten: Früchte-Tee, Rooibush-Tee, Grüner Tee, Schwarzer Tee, Pu-Erh-Tee, Kräuter-Tee und Mischungen, Wellness-Tee.

Nudeln
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